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Fio Wines ist ein noch recht frisches Weinprojekt des Mosel-Winzers Philipp Kettern mit Daniel und Dirk Niepoort. Die deutsch-portugisische Liaison zwischen dem jungen Riesling-Winzer und dem bereits etablierten Vater-Sohn-Gespann ist ein absolutes Ausnahmeprojekt. Fio steht für den roten Faden, der sich durch die spontanvergorenen, meist naturbelassenen Weine mit ausgewogener Lagerzeit zieht. In der Ruhe liegt die Kraft.